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Author:admin / Posted in:2018年01月18日 / Category:全部文章 / Views:57

大厨绝不外传的凉菜秘方,比肉还好吃苏州蓝缨学校,一周不重样...-阜阳资讯
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立夏已过,不少人胃口变差
油腻的、热辣的根本不想吃
美喵带你换个清凉的吃法
在夏天轻松吃出美味和健康!


凉拌黄瓜
黄瓜是夏季补水的最佳食物,美容护肤功效很不错。而且黄瓜性凉杨浩龙,还能除热、利水、解毒洞察法袍,减肥的人吃它相当赞。凉拌黄瓜做法简单,口味酸爽,夏天的餐桌,当然少不了它。

材料黄瓜、花生米、葱、辣椒、蒜、米醋、香油、糖、盐等。
步骤
1.取一个小碗调汁,将醋、糖、盐、辣椒、香油等充分搅拌,做成酱汁晾置一边。

2.把黄瓜依个人喜好去皮、切片(也可以不削皮),放在碗中备用中锋至上。

3.把花生切碎,小葱切丝。

4.将调好的酱汁、花生碎和葱倒入黄瓜中,适当搅拌,一盘美味的凉拌黄瓜就做好啦,腌制3分钟就能开吃梦回九九,开胃好菜超级棒!建议放入冰箱适当冷藏后再吃,口感绝对与众不同。


凉拌茄子
茄子有清热解毒、活血消肿的特性,富含维生素K和维生素P,能起到保护血管的作用。但是吃惯了油腻的炒茄子,不妨尝试下凉拌的做法野乃宇。

材料长茄子、红辣椒、蒜、香菜、酱油、香油、醋、糖、盐等湖南科技大学分数线。
步骤
1.把茄子切成长条状,然后在锅内加入足量的水,茄条入锅,加热至沸腾。煮7—8分钟后捞出茄条,转入冷水中冷却2—3分钟。

2.大蒜切末、辣椒切丝、香菜切碎,一起放入碗中,依次加入醋、香油、酱油、糖、盐等搅拌均匀。

3. 把冷却的茄条装盘,淋上刚调好的酱汁,软糯的茄子搭配醇厚的酱汁,入口即化,非常下饭!


凉拌苦瓜
苦瓜又叫凉瓜,是夏季最应季的蔬菜。夏天吃苦瓜有清火消暑的功效,其中的苦瓜素还有“脂肪杀手”的美誉,正在减肥的人可以多做这道菜哟。

材料苦瓜、辣椒、葱、花生米、蒜末、白糖、酱油、香油、醋、盐等。
步骤
1.把苦瓜洗净,切成细片,去掉瓜瓤。

2.开水煮沸,将切好的苦瓜倒入锅中焯半分钟,减少苦味,捞出沥干水分后再用冷水淋一遍,最后把水分都尽量挤干,盛到盘子里。

3.在盘内放入红椒丝和葱丝,将蒜末、白糖、酱油、香油、盐、醋等搅拌均匀,倒入盘内,撒上几颗花生米。色香味俱全的凉拌苦瓜就搞定了,是不是很省事?


皮蛋豆腐
皮蛋和豆腐都含有丰富的蛋白质和维生素,有清热去火的效果,口感冰凉顺滑,夏天吃一道,简直不要太美味~

材料皮蛋、豆腐、香菜、葱、辣椒、醋、酱油、香油、盐等。
步骤
1.将豆腐切成小块,装盘备用都市进化眼。

2.一茶匙酱油、一茶匙香油、一茶匙水混合成汁,再加入盐、辣椒、葱搅拌均匀。

3.把皮蛋切成碎块装入盘内麦子乐,淋上调好的酱汁,撒上香菜,即可食用。


糖醋藕片
莲藕具有清热凉血、健胃开脾的功效,营养高且脂肪低。酸甜可口的糖醋汁与生脆的藕片结合z108,是夏天必不可少的开胃菜。

材料莲藕、5茶匙白醋、5茶匙细砂糖、20克姜丝、10克红辣椒丝、香油、盐等。
步骤
1.莲藕洗净,用刀刮去外面的黑皮惠小白,切成薄片泡水待用。

2.烧一锅开水,把生藕片倒进去汆水,直到锅里的水快要烧开时捞出,用凉水过一遍,控干水分历史乱套了。郑秋泓
3.将辣椒、姜丝、砂糖、白醋、酱油、盐等调和成糖醋汁,淋在藕片上李霹雳,就可以享用啦~

来源:生活最美妙
实习编辑:赵宸羽 袁志城
审核:巩彬