全部文章

Author:admin / Posted in:2018年11月24日 / Category:全部文章 / Views:53

健康|腐乳身上竟然藏着这么多秘密?这些事情你绝对不知道!-四平微报


吃腐乳不健康?
这么多年我们都错了!
腐乳美味又营养西厢少年,
炒菜加一点,好吃到停不下来,
吃过的人都说好!

腐乳其实很健康

许多人说腐乳那么咸,还是发酵制品,吃了不健康,其实我们误会了它很多年!腐乳被称为“中国奶酪”,是有益健康的人间美味包伟民。

误会一:腐乳盐量超标
许多人觉得腐乳特别咸,一块赛过一罐盐。其实一块腐乳大概重10克左右,含盐量不到1克,而每人每天的盐摄入量为6克,吃一块腐乳并不会造成人体摄入盐分过量。

误会二:腐乳有亚硝酸盐
为了让食物不腐败,亚硝酸盐在加工肉和海鲜产品时很常见,但腐乳在发酵过程中并不会产生亚硝酸军工六校,开封后只要保存好就可以放心食用。

误会三:腐乳会致癌
用于制作腐乳的菌种对人体无害,也不会产生致癌物质,只是用来分解豆腐中的物质而已,不必担忧。

腐乳好处多

1:健脾养胃
腐乳在发酵中产生了酵母等物质,能健脾养胃,增进食欲,帮助消化,食欲不振、腹胀积食的朋友不妨试试吃一些腐乳。

2:补充蛋白质
腐乳的蛋白质是豆腐的2倍,每100克腐乳中含有10-12克蛋白质,人体极易消化吸收,日常饮食加入一点点腐乳就能很好地补充蛋白质。

3:降低血脂
红腐乳表面有一层红色的物质,它可不是辣椒!这种物质叫红曲,能有效清理血管中的垃圾,降低血脂g7016。

4:降低胆固醇
腐乳本身不含有胆固醇,经过发酵之后还能产生大量的苷元型异黄酮,这种物质能有效的降低体内胆固醇的吸收姚同山,比高胆固醇的奶酪健康多了。

5:预防骨质疏松
腐乳含蛋白质、雌激素含量高,可以促进钙的吸收,预防骨质疏松。经常吃腐乳的人,骨质疏松症患病率会明显降低,尤其是老人和妇女。

6:预防老年痴呆
腐乳在发酵过程中产生了大量的B族维生素和氨基酸,其中就有健全神经系统不可缺少的维生素B12,中老年人常吃腐乳能有效预防老年痴呆。

腐乳功效这么强大,
但也不是所有人都能吃的,
有这些问题的朋友要注意!
这些人不宜吃

腐乳的含盐量不超标寻仙卷,但仍属于高盐食品,高血压患者一定要尽量少吃,以免钠盐摄入过量加重病情。盐摄入过量会损伤胃黏膜,兰雨霖有胃病的朋友也要少吃。

腐乳的嘌呤含量也比较高,痛风病人可不能贪嘴,尽量少吃或者不吃为宜。

现在知道腐乳有多好了吧?
平时炒菜放一点百里战王,全家人都爱,
赶快试试吧!
炒菜加腐乳,美味挡不住

1:腐乳猪蹄
腐乳炖猪蹄,软糯又咸香,腐乳不仅能解腻又很香浓袁承汐,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,为女性朋友们延缓肌肤衰老。

食材:猪蹄2个、腐乳4块、姜适量、干红辣椒3个。步骤一:将猪蹄冷水下锅,然后倒入两勺料酒。大火烧开后煮3-5分钟,将焯水后的猪蹄洗净血沫撇去,捞出沥干水备用。
步骤二:锅中倒入一点点油,溢出隐藏油热后将猪蹄放入锅中,小火煸炒至猪蹄表面微黄。

步骤三:往锅中放入15克左右的冰糖孔升延,小火煸炒至冰糖融化陈浥萍。再把姜片、干辣椒放入锅中煸炒匀均。

步骤四:将腐乳倒入锅中,再倒入1勺酱油煸炒匀均库班空战。
步骤五:加入没过猪蹄的水,放入1勺盐,盖上盖子,烧开后转小火焖90分钟。

猪蹄焖差不多软烂了,大火收汁!加了腐乳炖出来的猪蹄有着独特的味道,香浓又Q弹!

2:腐乳香煎五花肉
腐乳香煎五花肉,腐乳的咸鲜味解去五花肉的肥腻,让你大快朵颐!

食材:五花肉、鸡精、料酒、腐乳汁、小葱少许
步骤一:热锅后倒入洗干净的五花肉,大火翻炒2分钟左右,五花肉炒到变色后,加入2大勺料酒,继续翻炒半分钟左右

步骤二:加入红腐乳汁翻炒均匀,加入水面超过肉面的热开水

步骤三:滚开后转小火,盖上盖子,焖煮约1个小时,炖至汤汁稀少时,开大火,将最后的汤汁收干张媛琦,撒点鸡精和葱花,拌匀盛出装盘即可。

3:腐乳空心菜
腐乳空心菜是一道经典的粤式菜,简单易学佟铁鑫简历。空心菜清热凉血沙丁鱼挂机,还能通便排毒,搭配腐乳让人食欲大增我的魍魉暴君。

食材:空心菜300克、白腐乳2块、蒜、辣椒适量;
步骤一:空心菜洗净、蒜、辣椒洗净备用,腐乳调成汁;

步骤二:在锅中放入少量的油烧热,加入蒜和辣椒炒香;

步骤三:倒入腐乳汁和空心菜炒熟入味即可;

4:腐乳蒸鸡
秋季最宜用鸡肉进补,用水蒸能很好地保存鸡肉的营养,腐乳蒸鸡就是个不错的选择。做法简单,也不用考虑火候,人人都能做!

食材:鸡腿3个、红腐乳一块半、姜、蒜、葱、辣椒酱、料酒、香油、胡椒、盐、白糖适量;
步骤一:将腐乳和其他调料调成汁;

步骤二:将鸡腿放入调好的汁中拌匀天剑七仙女,加入姜蒜除味;

步骤三:将腌好的鸡腿放入蒸锅中,大火蒸20分钟左右,撒些香葱就可以吃了。

现在知道腐乳有多好了吧?
平时炒菜放一点,全家人都爱,
赶快试试吧!猜你喜欢
头条|吉林省安监局发布通告! 对这9处矿井予以关闭,四平地区有一家!看看是哪?
关注|强党建 促发展 喜迎十九大——鹏楠读报
生活|枕头套上螨虫多如毛,洗的时候加点这个,螨虫统统被杀灭!
健康|最好的防癌药、最好的长寿药…最好的养生方法,一分钱不花~
四平日报新媒体中心|责任编辑:张学志 编辑:傅光 沈佳